Cốc kem dùng một lần: Cách chọn đúng cốc và ngừng lãng phí tiền

Nếu bạn điều hành một cửa hàng kem, một xe bán đồ ăn, một cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống hoặc đơn giản là bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tiệc sinh nhật hoành tráng thì cốc kem dùng một lần là một trong những đồ dùng hữu ích nhất mà bạn có thể mua. Nhưng chúng không giống nhau. Một chiếc cốc phù hợp để đựng một muỗng vani có thể trở thành một mớ hỗn độn sũng nước với món kem kem nóng hổi và một chiếc cốc quá nhỏ có thể khiến khẩu phần của bạn trông keo kiệt. Hướng dẫn này bao gồm những điều cần tìm để bạn mua được chiếc cốc phù hợp ngay lần đầu tiên.

Cốc kem dùng một lần là gì và chúng được sử dụng ở đâu?

Cốc kem dùng một lần , còn được gọi là cốc đựng kem dùng một lần hoặc cốc tráng miệng dùng một lần, là những hộp đựng nhỏ được thiết kế để đựng các món ăn đông lạnh như kem, gelato, sữa chua đông lạnh, kem hấp và kem sundaes. Chúng được sản xuất để sử dụng một lần và vứt đi (hoặc ủ phân), giúp loại bỏ nhu cầu rửa sạch và giảm thiểu rủi ro lây nhiễm chéo.

Chúng phổ biến trong nhiều môi trường và mỗi môi trường có những nhu cầu hơi khác nhau:

• Các tiệm kem và cửa hàng gelato phục vụ hàng chục hoặc hàng trăm muỗng mỗi ngày
• Sữa chua đông lạnh và quầy tráng miệng tự phục vụ, nơi khách hàng tự rót đầy cốc của mình
• Nhà hàng và quán cà phê cung cấp cốc tráng miệng hoặc khẩu phần ăn nhỏ
• Đám cưới, sự kiện trường học, tiệc sinh nhật và họp mặt công ty
• Đơn đặt hàng mang đi và giao hàng, trong đó nắp đậy và khả năng chống rò rỉ là quan trọng

Giấy, Nhựa hoặc Có thể phân hủy: Chất liệu nào là tốt nhất?

Chất liệu là quyết định lớn nhất mà bạn sẽ đưa ra. Nó ảnh hưởng đến hình thức của chiếc cốc, khả năng giữ kem tan chảy trong bao lâu, giá thành bao nhiêu và cảm nhận của khách hàng về thương hiệu của bạn.

Ly kem giấy

Ly kem giấy là sự lựa chọn được nhiều cửa hàng ưa chuộng nhất. Chúng thường được làm từ bìa giấy dùng cho thực phẩm với lớp lót mỏng, thường là polyetylen (PE) hoặc lớp phủ gốc nước, giúp ngăn hơi ẩm thấm qua. Chúng rất dễ in với logo và thiết kế đầy màu sắc, điều này khiến chúng rất phù hợp để xây dựng thương hiệu. Phiên bản hai vách giúp cách nhiệt tốt hơn nên cốc sẽ không bị lạnh và ướt bên ngoài khi cầm trên tay khách hàng.

Ly kem nhựa

Những chiếc cốc nhựa trong, thường là PET hoặc polypropylene (PP), cho phép khách hàng nhìn thấy các lớp parfait, sundae hoặc sữa chua đông lạnh với lớp phủ bên trên. Chúng chắc chắn, chống rò rỉ tốt và kết hợp gọn gàng với nắp hình vòm. Nhược điểm là một số khách hàng và quy định của địa phương không khuyến khích sử dụng nhựa dùng một lần, vì vậy hãy kiểm tra những gì được phép sử dụng trong khu vực của bạn trước khi đặt hàng số lượng lớn.

Ly kem có thể phân hủy

Cốc kem có thể phân hủy được làm từ các nguyên liệu như bã mía (sợi mía), giấy lót PLA hoặc các loại sợi có nguồn gốc thực vật khác. Chúng phù hợp với các doanh nghiệp quan tâm đến môi trường, nhưng hãy nhớ rằng "có thể phân hủy" thường chỉ có nghĩa là các cơ sở sản xuất phân bón thương mại. Nếu khách hàng của bạn thực sự không thể ủ phân bằng cốc thì lợi ích môi trường sẽ nhỏ hơn so với những gì nhãn mác gợi ý. Yêu cầu nhà cung cấp cung cấp các chứng nhận như BPI hoặc EN 13432 thay vì dựa vào các tuyên bố tiếp thị.

Dưới đây là một so sánh nhanh để giúp bạn quyết định:

Cách chọn kích thước phù hợp cho ly kem của bạn

Kích thước ảnh hưởng đến cả sự hài lòng của khách hàng và tỷ suất lợi nhuận của bạn. Cốc kem dùng một lần thường được đo bằng ounce (oz) hoặc mililít (ml). Chiếc cốc quá lớn khiến một muỗng trông cô đơn, trong khi chiếc cốc quá nhỏ khiến người ta bị tràn và phàn nàn.

Nếu bạn không chắc chắn, hãy đặt mua một vài cỡ mẫu và thử nghiệm chúng với sản phẩm thực tế của bạn. Múc những hương vị phổ biến nhất của bạn, thêm lớp phủ bên trên và xem cốc trông như thế nào khi đầy. Nhiều chủ sở hữu thấy rằng hai hoặc ba kích cỡ phù hợp với hầu hết mọi đơn hàng.

Bạn có cần ly kem có nắp đậy không?

Cốc kem có nắp đậy là rất cần thiết nếu bạn cung cấp cốc tráng miệng mang đi, giao hàng tận nơi hoặc đóng gói sẵn cho các sự kiện. Loại nắp cũng quan trọng như bản thân chiếc cốc.

• Nắp phẳng không tốn kém và xếp gọn gàng, phù hợp với những cốc đã đổ đầy sẵn và cho thẳng vào tủ đông.
• Nắp hình vòm chừa chỗ cho kem đánh bông, kẹo và lớp phủ bên trên cao mà không làm nát chúng.
• Nắp có khe đựng thìa giúp khách hàng ăn trực tiếp mà không cần tháo nắp, tiện lợi cho trẻ nhỏ và các món ăn nhanh.
• Nắp có lỗ thông hơi giúp ngăn ngừa sự tích tụ và ngưng tụ áp suất, rất hữu ích nếu cốc nằm trong túi giao hàng một thời gian.

Luôn đảm bảo rằng nắp vừa khít với vành cốc. Nắp chỉ hơi lệch một chút có thể mở ra trong quá trình vận chuyển hoặc để không khí lọt vào, dẫn đến cháy tủ đông.

Các tính năng chính cần kiểm tra trước khi mua với số lượng lớn

Khi bạn đã quyết định về chất liệu và kích thước, hãy xem xét kỹ các chi tiết giúp phân biệt một chiếc cốc tốt với một chiếc cốc khó chịu:

• Chứng nhận cấp thực phẩm: đảm bảo cốc đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm ở quốc gia của bạn, chẳng hạn như tuân thủ FDA hoặc LFGB.
• Thiết kế an toàn trong tủ đông: một số cốc trở nên giòn ở nhiệt độ thấp, vì vậy hãy xác nhận rằng chúng có thể chịu được việc bảo quản ở khoảng -18°C (0°F).
• Độ bền của vành: vành được cuộn hoặc gia cố giúp tránh bị cong khi khách hàng cầm cốc hoặc bạn ấn vào nắp.
• Khả năng xếp chồng lên nhau: những chiếc cốc lồng chặt vào nhau giúp tiết kiệm không gian bảo quản và tăng tốc độ phục vụ tại quầy.
• Chất lượng in: nếu bạn muốn có logo tùy chỉnh, hãy yêu cầu mẫu in vì màu sắc có thể trông khác nhau trên giấy so với trên màn hình.
• Số lượng đặt hàng tối thiểu: cốc in theo yêu cầu thường yêu cầu đơn hàng vài nghìn chiếc, vì vậy trước tiên hãy lập kế hoạch về dòng tiền và lưu trữ.

Những Sai Lầm Thường Gặp Khi Mua Cốc Kem Dùng Một Lần

Chỉ chọn theo giá

Cuối cùng, những chiếc cốc rẻ nhất có thể khiến bạn tốn nhiều tiền hơn. Thành mỏng có thể bị rò rỉ hoặc đổ mồ hôi, dẫn đến tay bẩn, khách hàng không hài lòng và lãng phí sản phẩm. Một chiếc cốc đắt hơn hai xu nhưng không bao giờ hỏng thường là món hời hơn.

Bỏ qua không gian lưu trữ

Đơn đặt hàng số lượng lớn đến trong thùng carton lớn. Trước khi mua 10.000 cốc, hãy đảm bảo bạn có nơi khô ráo, sạch sẽ để tránh ẩm ướt và mùi hôi nồng nặc. Cốc giấy đặc biệt có thể hấp thụ mùi và độ ẩm.

Bỏ qua bài kiểm tra mẫu

Luôn kiểm tra một lô mẫu. Đổ đầy cốc, để nó trên quầy trong mười phút và kiểm tra độ ẩm, rò rỉ và độ cong của vành. Sau đó đặt một cốc đầy có nắp vào tủ đông qua đêm và xem nó trông như thế nào vào ngày hôm sau.

Mẹo để giảm lãng phí và tiết kiệm tiền

Dù những chiếc cốc này chỉ dùng một lần nhưng bạn vẫn có thể kiểm soát chi phí và giảm lãng phí chỉ bằng một vài thói quen đơn giản:

• Chuẩn hóa kích thước của bạn để nhân viên không lấy cốc lớn hơn cho một phần nhỏ.
• Sử dụng muỗng chia khẩu phần để mỗi khẩu phần vừa vặn với cốc và không bị tràn.
• Mua với số lượng lớn từ cùng một nhà cung cấp để có được đơn giá tốt hơn, nhưng chỉ sau khi bạn đã thử nghiệm một lô nhỏ.
• Đưa ra mức giảm giá nhỏ cho những khách hàng bỏ qua nắp hoặc thìa khi ăn tại chỗ, điều này giúp cắt giảm chi phí cung cấp.
• Thiết lập các thùng tái chế hoặc thùng ủ phân rõ ràng nếu bạn sử dụng cốc giấy hoặc cốc có thể phân hủy để vật liệu thực sự được xử lý chính xác.

Suy nghĩ cuối cùng về việc chọn cốc kem dùng một lần

Những cốc kem dùng một lần tốt nhất phù hợp với sản phẩm, khách hàng và ngân sách của bạn. Cốc giấy phù hợp với các cửa hàng bán đồ muỗng cổ điển, đồ tráng miệng nhiều lớp bằng nhựa trong và các lựa chọn có thể phân hủy thu hút các thương hiệu muốn thể hiện khía cạnh môi trường của họ. Hãy chú ý đến kích thước, nắp đậy, hiệu suất của tủ đông và độ bền của vành, đồng thời luôn kiểm tra mẫu trước khi đặt hàng lớn. Giờ đây, một nghiên cứu nhỏ có nghĩa là ít rò rỉ hơn, khách hàng hài lòng hơn và ít lãng phí tiền hơn vào những nguồn cung cấp không đáp ứng được nhiệm vụ của họ.