Cốc giấy làm kem: Bạn thực sự cần kích thước, chất liệu và nắp như thế nào?

Nếu bạn điều hành một cửa hàng kem, xe bán đồ tráng miệng, quán cà phê hay thậm chí là kinh doanh dịch vụ ăn uống thì cốc giấy đựng kem bạn chọn sẽ ảnh hưởng nhiều hơn đến vẻ ngoài. Nó quyết định muỗng của bạn sẽ đông lạnh trong bao lâu, cốc có bị sũng nước hay không, thương hiệu của bạn trông như thế nào trong ảnh của khách hàng và số tiền bạn chi cho việc đóng gói mỗi tháng. Hướng dẫn này đề cập đến các kích thước, chất liệu, nắp đậy, cách in ấn và các lỗi thường gặp để bạn có thể tự tin đặt mua cốc kem bằng giấy.

Tại sao ngày càng có nhiều cửa hàng chuyển sang sử dụng ly kem giấy

Cốc kem giấy là loại cốc dùng một lần được làm từ bìa giấy dùng cho thực phẩm với một lớp phủ mỏng bên trong giúp chất lỏng không thấm qua. So với nhựa hoặc xốp, cốc giấy cho cảm giác cầm trên tay tự nhiên hơn, dễ in lên và phù hợp với hình ảnh thân thiện với môi trường mà nhiều khách hàng hiện nay mong đợi. Nhiều quy định địa phương cũng hạn chế hộp đựng bằng xốp, điều này thúc đẩy nhiều doanh nghiệp chuyển sang sử dụng giấy.

Bát và cốc đựng kem bằng giấy cũng được xếp gọn gàng, chiếm ít diện tích cất giữ và vận chuyển nhẹ nhàng. Đối với một cửa hàng nhỏ, điều đó có nghĩa là có ít không gian lưu trữ hơn và chi phí vận chuyển hàng hóa thấp hơn. Đối với một nhà cung cấp dịch vụ di động, điều đó có nghĩa là bạn có thể mang theo hàng trăm suất ăn trong một hộp.

Kích thước cốc giấy kem và giá trị thực sự của chúng

Kích thước là quyết định đầu tiên và rất dễ xảy ra sai sót vì kích thước cốc được tính bằng ounce trong khi muỗng được đo khác nhau. Theo nguyên tắc chung, hãy chừa một khoảng trống nhỏ ở trên cùng để kem không bị tràn khi bạn thêm lớp phủ hoặc nước sốt. Bảng dưới đây hiển thị các kích thước phổ biến và cách chúng thường được sử dụng.

Nếu bạn không chắc chắn, trước tiên hãy đặt hàng hai kích cỡ lân cận, chẳng hạn như 4 oz và 8 oz, rồi kiểm tra chúng với khẩu phần thực của bạn. Nhiều chủ quán nhận thấy rằng chiếc cốc nhỏ hơn một chút sẽ giúp khẩu phần ăn trông hào phóng hơn trong khi vẫn kiểm soát được chi phí thức ăn.

Vật liệu và lớp phủ: Điều gì giúp chiếc cốc không bị sũng nước

Kem tan chảy, kem tan chảy chủ yếu là chất lỏng và chất béo. Lớp phủ bên trong cốc là thứ đứng giữa chất lỏng đó và bức tường mềm, dễ rò rỉ. Hãy hỏi nhà cung cấp của bạn chính xác loại lớp phủ nào được sử dụng vì nó ảnh hưởng đến hiệu suất, giá cả và cách loại bỏ cốc.

Ly giấy tráng PE

Polyethylene (PE) là lớp phủ phổ biến nhất. Nó có giá cả phải chăng, xử lý tốt các nội dung lạnh và ướt, đồng thời hoạt động với hầu hết mọi phong cách in ấn. Nhược điểm là cốc lót PE khó tái chế hơn ở nhiều khu vực vì màng nhựa phải được tách ra khỏi giấy.

Cốc giấy tráng PLA

PLA là loại vật liệu lót có nguồn gốc thực vật, thường được làm từ tinh bột ngô. Nó phù hợp với các cửa hàng muốn có một sản phẩm có thể phân hủy cốc giấy đựng kem , nhưng nhìn chung nó có giá cao hơn và chỉ có thể phân hủy được ở các cơ sở công nghiệp chứ không phải ở thùng rác sân sau. Nó cũng chịu nhiệt kém hơn, vì vậy tốt nhất là dùng cho các món tráng miệng lạnh hơn là các món ăn nóng như kẹo mềm tươi.

Sơn phủ gốc nước

Lớp phủ rào cản gốc nước mới hơn và được thiết kế để làm cho cốc dễ tái chế bằng giấy hơn. Chúng hoạt động hiệu quả đối với các cửa hàng phục vụ đồ ăn nhanh, nhưng hãy kiểm tra dữ liệu thử nghiệm của nhà cung cấp để biết cốc có thể giữ được kem tan trong bao lâu trước khi đặt hàng số lượng lớn.

Cách kiểm tra chất lượng của cốc kem giấy trước khi mua

Hình ảnh và bảng giá không cho bạn biết chiếc cốc hoạt động như thế nào trong một cửa hàng đông đúc. Luôn yêu cầu mẫu và thực hiện một vài thử nghiệm đơn giản tại quầy của bạn. Danh sách kiểm tra bên dưới mất khoảng ba mươi phút và có thể giúp bạn tránh khỏi đơn đặt hàng số lượng lớn không hợp lệ.

Đổ kem vào cốc và để trong 30 đến 40 phút. Kiểm tra bức tường bên ngoài xem có bị ẩm hoặc mềm không.

Bóp nhẹ cốc bằng một tay. Một chiếc cốc tốt phải chống móp méo thay vì bị sập.

Nhìn vào đường may phía dưới và đường may bên. Chúng phải kín, phẳng và không có khoảng trống để chất lỏng có thể rò rỉ.

Kiểm tra vành. Vành bánh mịn, cuộn sẽ thoải mái hơn khi ăn và giúp nắp đậy kín hơn.

Ngửi chiếc cốc rỗng. Bất kỳ mùi hóa chất hoặc mùi mực mạnh nào đều là dấu hiệu cảnh báo vì kem rất dễ bốc mùi.

Yêu cầu các tài liệu tuân thủ tiếp xúc với thực phẩm, chẳng hạn như báo cáo thử nghiệm của FDA hoặc LFGB, tùy thuộc vào thị trường của bạn.

Ly kem tường đơn và ly kem đôi

Hầu hết các cốc giấy đựng kem đều có thành đơn, hoàn toàn phù hợp cho những thìa được phục vụ và ăn nhanh chóng. Cốc hai vách có thêm một lớp giấy, giúp cách nhiệt đồ bên trong tốt hơn và giữ cho bên ngoài không bị đổ mồ hôi khi thời tiết ấm áp. Chúng có giá cao hơn, vì vậy hãy dành chúng cho kích thước lớn hơn, các sự kiện ngoài trời hoặc món tráng miệng dùng lâu, chẳng hạn như gelato mang về nhà hoặc kem sundae với lớp phủ ấm áp.

Nắp, thìa và các phụ kiện bổ sung giúp cốc hoạt động tốt hơn

Chỉ một cốc thôi thì hiếm khi đủ. Hãy nghĩ đến cả bộ đồ ăn, vì việc sử dụng sai nắp hoặc thìa có thể làm hỏng trải nghiệm ngay cả khi chiếc cốc đó rất tuyệt vời.

Nắp phẳng: thích hợp cho những chiếc cốc mang về nhà, không chứa phần trên cao và dễ dàng xếp chồng lên nhau trong tủ đông.

Nắp vòm: chừa khoảng trống cho kem đánh bông, rắc hoặc bánh quy lên trên, lý tưởng cho món kem sundae.

Nắp có khe đựng thìa: tiện dụng cho các đơn hàng giao hàng và các sự kiện mà khách hàng dùng bữa khi đang di chuyển.

Thìa gỗ hoặc thìa giấy: kết hợp tự nhiên với cốc đựng kem bằng giấy và mang lại hình ảnh thân thiện với môi trường, nhưng hãy kiểm tra xem chúng có đủ chắc chắn để đựng kem cứng hay không.

Tay áo và giá đỡ cốc: hữu ích cho việc đặt nhiều cốc tại các lễ hội hoặc các bữa tiệc phục vụ ăn uống.

Khi bạn đặt hàng, hãy xác nhận rằng đường kính nắp khớp chính xác với vành cốc. Một cái nắp chỉ lệch một milimet có thể bị bung ra trong túi giao hàng.

Cốc giấy in kem tùy chỉnh để xây dựng thương hiệu

Cốc giấy đựng kem tùy chỉnh biến mỗi đợt bán hàng thành quảng cáo miễn phí. Một chiếc cốc có logo, tên cửa hàng và hoa văn đơn giản của bạn sẽ có nhiều khả năng xuất hiện trong ảnh và bài đăng trên mạng xã hội hơn. Việc in ấn cũng là cơ hội để thêm địa chỉ xã hội hoặc mã QR để đưa khách hàng đến thực đơn hoặc trang khách hàng thân thiết của bạn.

Những gì cần chuẩn bị trước khi đặt hàng

Tác phẩm nghệ thuật vector (AI, EPS hoặc PDF) nên logo được in sắc nét.

Tham chiếu màu Pantone nếu màu thương hiệu của bạn phải khớp chính xác.

Kích thước và kiểu dáng cốc, vì vùng in thay đổi theo mọi kích thước.

Khối lượng dự kiến ​​hàng tháng của bạn vì số lượng đặt hàng tối thiểu cho cốc đặt làm riêng thường là vài nghìn chiếc.

Mẹo thiết kế thực sự hiệu quả

Giữ thiết kế táo bạo và đơn giản. Cốc đựng kem có kích thước nhỏ và các chi tiết nhỏ bị mất trên bề mặt cong. Sử dụng độ tương phản mạnh, giới hạn bảng màu ở hai hoặc ba màu và giữ văn bản quan trọng cách xa đường nối. Màu sắc nhẹ nhàng trên nền màu phấn phù hợp với gelato và sữa chua đông lạnh, trong khi đồ họa tươi sáng, vui tươi phù hợp với thực đơn dành cho trẻ em và các sự kiện mùa hè.

Cách ước tính chi phí và đặt hàng đúng số lượng

Đơn giá của cốc kem dùng một lần phụ thuộc vào kích thước, loại tường, lớp phủ, màu in và khối lượng đặt hàng. Cốc trơn có giá rẻ nhất và thường có thể mua được trong hộp nhỏ. Cốc in theo yêu cầu có giá cao hơn trên mỗi chiếc, nhưng giá giảm mạnh khi số lượng tăng. So sánh các báo giá trên cùng một thông số kỹ thuật, bao gồm trọng lượng giấy (được tính bằng gam trên mét vuông), loại lớp phủ và số lượng màu in, nếu không thì giá cả sẽ không thể so sánh được.

Để ước tính số lượng, hãy nhân khẩu phần ăn trung bình hàng ngày của bạn với số ngày bạn muốn thực hiện, sau đó cộng thêm 10 đến 15 phần trăm cho những ngày lãng phí, kiểm tra và những ngày bận rộn. Đối với hoạt động kinh doanh theo mùa, hãy đặt hàng đủ để đáp ứng những tuần cao điểm của bạn trước khi sự chậm trễ vận chuyển có thể trở thành vấn đề, vì thời gian thực hiện các lệnh in tùy chỉnh thường kéo dài vài tuần.

Mẹo bảo quản và sử dụng ly kem giấy

Ngay cả một chiếc cốc lớn cũng có thể bị hỏng nếu được cất giữ không đúng cách. Giữ những chiếc cốc chưa sử dụng trong bao kín ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh mùi hôi nồng nặc và ánh nắng trực tiếp. Độ ẩm có thể làm giấy yếu đi và khiến các cốc xếp chồng lên nhau dính vào nhau. Nếu bạn đổ đầy cốc trước để dùng gấp, hãy đặt chúng vào ngăn đá trên khay phẳng và dùng ngay trong ngày, vì việc bảo quản trong tủ đông lâu có thể làm cho giấy bị giòn.

Đối với các lớp phủ nóng như bánh hạnh nhân ấm hoặc caramen, trước tiên hãy kiểm tra mức nhiệt độ của nhà cung cấp. Cốc được thiết kế để sử dụng lạnh có thể mềm hoặc rò rỉ khi đổ nước sốt nóng vào, vì vậy hãy để lớp trên nguội một chút hoặc chọn loại cốc có thành đôi dành cho loại cốc này.

Những Sai Lầm Thường Gặp Cần Tránh Khi Mua Ly Giấy Kem

Chỉ lựa chọn về giá cả và kết cục là cốc bị rò rỉ hoặc mềm đi trong vòng vài phút.

Đặt hàng in khổ lớn trước khi kiểm tra mẫu vật lý.

Việc quên lắp nắp phù hợp với kích thước cốc sẽ khiến bạn có lượng đồ không thể sử dụng được.

Sử dụng cốc quá lớn sẽ khiến khẩu phần ăn trông nhỏ và gây lãng phí ngân sách đóng gói.

Bỏ qua các thủ tục giấy tờ về an toàn thực phẩm, có thể gây ra vấn đề trong việc kiểm tra hoặc niêm yết trên thị trường.

Tuyên bố "100% thân thiện với môi trường" mà không kiểm tra lớp phủ và các phương án xử lý tại địa phương.

Suy nghĩ cuối cùng về việc chọn cốc giấy làm kem phù hợp

Cốc giấy đựng kem tốt nhất là cốc giấy phù hợp với khẩu phần ăn của bạn, phù hợp với thói quen phục vụ của bạn và thể hiện thương hiệu của bạn với mức giá hợp lý. Bắt đầu bằng cách quyết định kích thước của bạn, chọn lớp phủ phù hợp với mục tiêu bền vững của bạn, kiểm tra mẫu bằng kem thật và chỉ sau đó cam kết thực hiện đơn đặt hàng lớn hơn hoặc tùy chỉnh. Thử nghiệm trước một chút có nghĩa là khách hàng hài lòng hơn, ít rò rỉ hơn và đóng gói hoạt động lặng lẽ như một công cụ tiếp thị tốt.