Bảo quản đúng cách là rất quan trọng để duy trì chất lượng và tuổi thọ của bộ đồ ăn bằng gỗ

Môi trường khô ráo: Bảo quản bộ đồ ăn bằng gỗ ở môi trường khô ráo để tránh hấp thụ độ ẩm, có thể dẫn đến cong vênh, nứt và nấm mốc phát triển. Tránh những nơi có độ ẩm cao, chẳng hạn như gần bồn rửa hoặc máy rửa chén. Cân nhắc sử dụng máy hút ẩm ở vùng có khí hậu ẩm ướt để duy trì điều kiện tối ưu.

Tránh ánh nắng trực tiếp: Ánh nắng trực tiếp có thể khiến bộ đồ ăn bằng gỗ bị phai màu và khô theo thời gian. Bảo quản chúng tránh xa cửa sổ hoặc các nguồn ánh sáng mặt trời trực tiếp khác để giữ được màu sắc và độ hoàn thiện tự nhiên của chúng. Nếu trưng bày bộ đồ ăn bằng gỗ, hãy cân nhắc sử dụng lớp phủ hoặc rèm chống tia cực tím để che chắn chúng khỏi tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.

Thông gió: Đảm bảo thông gió thích hợp trong khu vực bảo quản để tránh hơi ẩm bị giữ lại, có thể thúc đẩy nấm mốc phát triển. Sử dụng kệ hoặc tủ mở có cửa trượt để không khí lưu thông xung quanh bộ đồ ăn bằng gỗ. Tránh các hộp hoặc túi nhựa đậy kín vì chúng có thể giữ độ ẩm và dẫn đến hư hỏng.

Sắp xếp có tổ chức: Sắp xếp bộ đồ ăn bằng gỗ gọn gàng và có hệ thống để tránh tình trạng quá tải và hư hỏng có thể xảy ra trong quá trình bảo quản. Sử dụng vách ngăn hoặc dụng cụ sắp xếp để ngăn cách các vật dụng và ngăn chúng cọ xát vào nhau, điều này có thể gây trầy xước hoặc móp méo. Cân nhắc cất giữ những vật dụng lớn hơn như bát hoặc khay ở giá thấp hơn để tránh chúng bị lật đổ.

Bảo vệ khỏi các nguồn nhiệt: Tránh cất giữ bộ đồ ăn bằng gỗ gần các nguồn nhiệt như bếp lò, lò nướng hoặc bộ tản nhiệt, vì việc tiếp xúc với nhiệt có thể khiến gỗ bị khô và nứt. Duy trì khoảng cách an toàn để tránh hư hỏng do biến động nhiệt độ và tiếp xúc trực tiếp với nhiệt.

Bề mặt bảo quản sạch sẽ: Trước khi cất bộ đồ ăn bằng gỗ vào kho, hãy đảm bảo rằng các kệ hoặc ngăn kéo sạch sẽ và không có bụi bẩn hoặc cặn thức ăn. Lau sạch các bề mặt bảo quản bằng vải ẩm và để chúng khô hoàn toàn trước khi sắp xếp bộ đồ ăn.

Xoay cách sử dụng: Để tránh hao mòn không đồng đều, hãy luân phiên sử dụng các vật dụng trên bộ đồ ăn bằng gỗ thường xuyên. Sử dụng định kỳ các vật dụng được cất giữ ở phía sau kệ hoặc ngăn kéo để đảm bảo chúng được thông gió và tiếp xúc với không khí thích hợp.

Lớp phủ bảo vệ: Cân nhắc sử dụng vải mềm hoặc lớp lót nỉ để đệm và bảo vệ bộ đồ ăn bằng gỗ trong quá trình bảo quản. Lớp lót có thể giúp chống trầy xước và giảm thiểu ma sát giữa các vật dụng. Ngoài ra, hãy bọc riêng từng món đồ mỏng manh trong vải mềm hoặc khăn giấy trước khi cất giữ để tăng cường bảo vệ.