Bảo quản bộ đồ ăn bằng gỗ trong môi trường khô ráo là điều quan trọng để ngăn chặn sự hấp thụ độ ẩm, điều này có thể dẫn đến nhiều vấn đề khác nhau như cong vênh, nứt và sự phát triển của nấm mốc. Dưới đây là một số chi tiết bổ sung về cách bảo quản hiệu quả bộ đồ ăn bằng gỗ trong môi trường khô ráo:
Chọn vị trí lưu trữ phù hợp: Chọn khu vực lưu trữ cách xa nguồn ẩm, chẳng hạn như bồn rửa, máy rửa chén hoặc tầng hầm ẩm ướt. Tốt nhất, hãy chọn một căn phòng khô ráo, thoáng mát, có hệ thống thông gió đầy đủ. Tránh đặt bộ đồ ăn bằng gỗ trực tiếp trên sàn nhà, đặc biệt ở những khu vực dễ bị ẩm ướt.
Sử dụng thùng chứa kín khí: Nếu bảo quản
bộ đồ ăn bằng gỗ trong ngăn kéo hoặc tủ, hãy cân nhắc sử dụng hộp hoặc thùng kín khí để cung cấp thêm một lớp bảo vệ chống ẩm. Đảm bảo các hộp đựng sạch sẽ, khô ráo và không còn hơi ẩm sót lại trước khi đặt bộ đồ ăn vào bên trong.
Theo dõi mức độ ẩm: Sử dụng máy đo độ ẩm để theo dõi mức độ ẩm trong khu vực bảo quản thường xuyên. Phạm vi độ ẩm lý tưởng để bảo quản bộ đồ ăn bằng gỗ thường nằm trong khoảng từ 40% đến 50%. Nếu độ ẩm quá cao, hãy cân nhắc sử dụng máy hút ẩm để loại bỏ độ ẩm dư thừa trong không khí.
Tránh cất giữ ở tầng hầm hoặc gác mái: Tầng hầm và gác mái thường dễ bị biến động về nhiệt độ và độ ẩm, có thể gây bất lợi cho bộ đồ ăn bằng gỗ. Tránh cất giữ bộ đồ ăn bằng gỗ ở những khu vực này trừ khi chúng được cách nhiệt và kiểm soát độ ẩm đúng cách.
Tránh xa các lỗ thông hơi sưởi ấm: Tránh đặt bộ đồ ăn bằng gỗ gần lỗ thông hơi sưởi ấm hoặc bộ tản nhiệt, vì việc tiếp xúc với nhiệt có thể khiến gỗ bị khô và nứt. Duy trì khoảng cách an toàn với các nguồn nhiệt để tránh hư hỏng.
Xoay vị trí lưu trữ: Định kỳ xoay vị trí lưu trữ của bộ đồ ăn bằng gỗ để đảm bảo tiếp xúc đều với không khí và ngăn ngừa sự tích tụ hơi ẩm ở các khu vực cụ thể. Điều này có thể giúp giảm thiểu nguy cơ nấm mốc hoặc nấm mốc phát triển.
Kiểm tra thường xuyên: Thường xuyên kiểm tra bộ đồ ăn bằng gỗ xem có dấu hiệu hư hỏng do độ ẩm không, chẳng hạn như cong vênh, đổi màu hoặc có mùi mốc. Giải quyết kịp thời mọi vấn đề để ngăn chặn tình trạng xấu đi thêm.