Bát kraft là gì?

A bát giấy kraft , thường được gọi thay thế cho nhau là bát giấy kraft hoặc đơn giản là một bát giấy , là loại hộp đựng thực phẩm được làm chủ yếu từ giấy kraft. Vật liệu này được biết đến với độ bền, độ bền và thường thân thiện với môi trường, khiến bát kraft trở thành lựa chọn phổ biến trong ngành dịch vụ thực phẩm.

Giấy Kraft là gì?

Để hiểu được một chiếc bát giấy kraft, điều cần thiết là phải hiểu giấy kraft . “Kraft” trong giấy kraft dùng để chỉ quá trình kraft , một phương pháp nghiền hóa học để chuyển gỗ thành bột gỗ. Quá trình này loại bỏ hiệu quả lignin (một loại polyme phức tạp giúp gỗ có độ cứng và không dễ bị phân hủy bởi các enzyme) khỏi sợi gỗ, tạo ra sợi xenlulo bền và tương đối tinh khiết. Không giống như các phương pháp nghiền bột khác, quy trình kraft cho phép tái chế hầu hết các hóa chất bột giấy, khiến nó trở thành một lựa chọn thân thiện với môi trường hơn. Giấy tạo thành có đặc điểm là có màu nâu tự nhiên (mặc dù nó có thể được tẩy trắng để có màu trắng), độ bền kéo cao và khả năng chống rách.

Đặc điểm và ưu điểm của bát giấy kraft

Bát giấy kraft có một số đặc điểm và ưu điểm chính góp phần vào việc sử dụng rộng rãi:

• Độ bền và sức mạnh : Nhờ tính chất chắc chắn của giấy kraft, những chiếc bát này có độ bền đáng ngạc nhiên và có khả năng chống rách, khiến chúng thích hợp để đựng nhiều loại thực phẩm, từ salad và mì ống đến súp và món hầm.

• Các khía cạnh thân thiện với môi trường : Nhiều loại bát giấy kraft được quảng cáo là thân thiện với môi trường do sử dụng tài nguyên gỗ tái tạo cũng như khả năng tái chế và phân hủy sinh học của giấy kraft. Hãy chọn những chiếc bát được chứng nhận có thể phân hủy hoặc có thể tái chế tại các cơ sở tại địa phương của bạn để tối đa hóa lợi ích môi trường của chúng.

• Tính linh hoạt : Bát giấy kraft có nhiều kích cỡ khác nhau và có thể được thiết kế với nhiều lớp phủ hoặc lớp lót khác nhau để chứa các loại thực phẩm khác nhau. Ví dụ, một bát giấy có thể phân hủy có thể có lớp lót PLA (axit polylactic), một loại nhựa sinh học có nguồn gốc từ thực vật, để chống dầu mỡ và chống ẩm, lý tưởng cho các loại thực phẩm nóng hoặc nhiều dầu mỡ.

• Tính chất cách nhiệt : Mặc dù không cách nhiệt như hộp xốp nhưng độ dày của giấy kraft có thể cách nhiệt ở một mức độ nào đó, giúp giữ ấm thực phẩm trong một thời gian.

• Tùy chỉnh : Bề mặt tự nhiên của chúng làm cho chúng trở nên tuyệt vời cho việc xây dựng thương hiệu. Các doanh nghiệp thường lựa chọn bát giấy krafts vì tính thẩm mỹ mộc mạc và hữu cơ của chúng, có thể được nâng cao hơn nữa bằng cách in logo và thiết kế tùy chỉnh.

• Khả năng xếp chồng và lưu trữ : Giống như hầu hết các hộp đựng thực phẩm dùng một lần, bát đựng thức ăn bằng giấy được thiết kế để xếp chồng hiệu quả, giúp lưu trữ và vận chuyển.

Ứng dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm

Bát giấy kraft có mặt khắp nơi trong bối cảnh dịch vụ thực phẩm hiện đại. Chúng thường được sử dụng bởi:

• Nhà hàng và quán cà phê : Dành cho dùng bữa tại nhà hàng (đặc biệt là đối với các cơ sở thông thường) và nổi bật hơn là đối với dịch vụ mang về và giao hàng.

• Xe tải và quầy hàng thực phẩm : Sự tiện lợi và tính chất chắc chắn của chúng khiến chúng trở nên hoàn hảo cho việc tiêu dùng khi đang di chuyển.

• Dịch vụ ăn uống : Để phục vụ từng phần salad, món tráng miệng hoặc món chính.

• Siêu thị và Delis : Dành cho bữa ăn đóng gói sẵn và thanh salad.

Những lưu ý khi lựa chọn bát giấy kraft

Mặc dù nhìn chung có lợi nhưng có một số điều cần cân nhắc khi lựa chọn bát giấy krafts hoặc bất kỳ bát giấy dùng một lần :

• Lớp lót/lớp phủ : Loại lớp lót rất quan trọng. Trong khi lớp lót PLA có khả năng phân hủy sinh học thì lớp lót PE (polyethylene) truyền thống tuy hiệu quả nhưng có thể cản trở khả năng phân hủy sinh học và khả năng tái chế. Luôn kiểm tra thông số kỹ thuật của sản phẩm.

• Tuyên bố về khả năng phân hủy/tái chế : Xác minh các chứng nhận (ví dụ: BPI về khả năng phân hủy) để đảm bảo rằng bát đáp ứng các tiêu chuẩn môi trường cụ thể. Không phải tất cả bát giấys có thể tái chế hoặc phân hủy phổ biến do cơ sở vật chất và vật liệu lót ở địa phương khác nhau.

• Chịu nhiệt độ : Đảm bảo tô và lớp lót phù hợp với nhiệt độ của thức ăn chứa trong đó, đặc biệt là các món ăn nóng.

Tóm lại, bát giấy kraft , cho dù bạn gọi nó là bát giấy kraft hoặc một bát giấy dùng một lần , đã trở thành một mặt hàng chủ lực trong ngành công nghiệp thực phẩm do sự kết hợp giữa tính thực tế, tính thẩm mỹ và ngày càng nhiều lợi ích về môi trường. Khi người tiêu dùng và doanh nghiệp tiếp tục ưu tiên các lựa chọn bền vững, sự phát triển và áp dụng các thùng chứa đa năng này chắc chắn sẽ tiếp tục phát triển.